Chirmolitos

• 4 tomates
• 1/2 Cebolla (blanca)
• Hierbabuena 
• 2 ramitas de culantro
• Sal al gusto
• 1 chile jalapeño
• 1 limón

Elaboración:

1. Primero lavar los tomates y el chile jalapeño, después ponerlos encima de la asadora o comal  ( no dejar quemar). 
2. Cuando los tomates estén azados, remover la cascara. Luego colocarlos en un bowl y machucarlos bien.
3. Pique finamente la cebolla, hierbabuena, y el culantro y agregue estos ingredientes.
4. Agregue sal y unas gotas de limón al gusto.
5. Corte el chile jalapeño en tiras para decoración.
6. Servir el chirmol  acompañado con carne asada.
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9. Deje caer los tomates en agua hirviendo por cinco minutos.
10. Una vez se les cae la piel los puede sacar y machacarlos bien. Se pica la cebola y el cilantro, se le deja caer la sal y el limon y si gusta agreguele el chile tambien.
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13. 6 tomates 
    - 1/2 manojo de cilandron
    - 1/2 cebolla
    - 1 limón
    - sal al gusto
    - chile jalapeno o cerrano al gusto
    

    Preparación

    Deje caer los tomates en agua hirviendo por cinco minutos. Una vez se les cae la piel los puede sacar y machacarlos bien. Se pica la cebolla y el cilantro, se le deja caer la sal y el limón y si gusta agréguele el chile también. Es delicioso sobre carne asada.
    Observaciones
    

    El coste es en euros y según el nivel de vida español
    Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
    Tiempo de preparación en minutos